Demizson klasszikus műanyag fonott burkolattal 2L
Demizson klasszikus műanyag fonott burkolattal 2L – üvegballon
Az üvegballon sorozat 8 tagja közül űrtartalom szerint ez a legkisebb.
Mennyit töltsön bele, és mivel zárja?
A töltési szint attól függ, mi zajlik a ballonban. Erjedés alatt hagyjon legalább egyötöd üres teret, mert a habzó must kifut. Az erjedés lezárulta után viszont töltse a nyak szűkületéig: a bor fölött maradó levegő oxidálja a bort, és megecetesedéshez vezet.
A zárás ugyanígy kétféle. Erjedés alatt furatos gumidugó és kotyogó kell: a szén-dioxid kijut, a levegő nem jut be. Ha ilyenkor tömören zárná le, a ballon szétfeszülhet. Az erjedés befejezése után tömör gumidugóra vagy parafa dugóra kell cserélni, mert a kotyogó vize elpárolog, és utána szabad út nyílik a levegőnek.
A tárolás helye is számít. Az üveg átengedi a fényt, a bor pedig fény hatására úgynevezett fényízt kap, ami áporodott, kénes mellékízként jelentkezik. Sötét, hűvös, 10–14 °C körüli pince a jó hely, ahol a hőmérséklet nem ingadozik nagyot.
Hogyan használja?
- Mosás után szárítsa ki a ballont teljesen.
- Töltse a nyak szűkületéig – erjedéskor viszont hagyjon helyet a habnak.
- Erjedés alatt furatos gumidugó és kotyogó zárja.
- Az erjedés lezárulta után cserélje tömör dugóra.
- Sötét, hűvös, 10–14 °C körüli helyen tárolja.
Műszaki adatok
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Űrtartalom | 2 l |
| Anyag | műanyag |
Melyik méret kell?
| Típus | Űrtartalom |
|---|---|
| Demizson klasszikus műanyag fonott burkolattal 2L | 2 l |
| Demizson Dáma 5L kosár nélkül + csavarzár | 5 l |
| Demizson Dáma 5Literes (csatt nélkül) | 5 l |
| Demizson klasszikus műanyag fonott burkolattal 5L | 5 l |
| Demizson üveg 5L | 5 l |
| Bevont üvegballon 10L | 10 l |
| Bevont üvegballon 15L | 15 l |
| Bevont üvegballon 20L | 20 l |
| Bevont üvegballon 25L | 25 l |
| Bevont üvegballon 34L | 34 l |
| Bevont üvegballon 54L | 54 l |
Mikor NE ezt válassza?
Ha rendszeresen cipelnie kell, gondolja végig: egy 54 literes ballon tele 70 kg fölött van, ezt egyedül nem lehet biztonságosan mozgatni. Nagyobb tételnél a műanyag vagy inox tartály praktikusabb.
Mivel érdemes együtt használni?
- Gumidugó 25/32 mm - 5 L üvegballonhoz – a nyakhoz illő zárás
- Bortartályhoz kotyogó 5/4" – vízzár az erjedés alatt
- Burkolat 10 Literes üvegballonhoz – az üveg védelmére
- Átfejtő pumpa 55 cm – a bor lefejtéséhez
Gyakori kérdések
Mennyi bor fér bele valójában?
A névleges térfogatnál kevesebb, mert a bor fölött nem szabad nagy légteret hagyni. Töltse a ballont a nyak szűkületéig: így a felszínen kevés a levegő, és a bor nem oxidálódik. Erjedéskor viszont hagyjon helyet a habnak, különben kifut.
Mivel kell lezárni?
Erjedés alatt furatos gumidugóval és kotyogóval, hogy a szén-dioxid kijusson, de levegő ne menjen be. Az erjedés lezárulta után tömör gumidugó vagy parafa dugó zárja. A dugó méretét a ballon nyakának átmérője dönti el.
Hogyan tisztítsam ki a demizsont?
Langyos vízzel és demizsonmosó kefével, a szűk nyakon át kézzel nem lehet bejutni. A makacs borkőréteg ellen szódabikarbónás vagy citromsavas áztatás segít. Öblítés után teljesen szárítsa ki, mielőtt elrakná.
Miért van bevonva vagy fonva?
A csupasz üveg a legkisebb ütéstől elpattan, tele pedig nagy súlyt kell mozgatni. A műanyag vagy vessző burkolat felfogja az ütést, és fogást ad a cipeléshez. Sérült burkolat esetén a védelem megszűnik.
Napfényre tehetem?
Nem. Az üveg átengedi a fényt, a bor pedig fény hatására fényízt kap, ami áporodott, kénes mellékízként jelentkezik. Sötét, hűvös, 10–14 °C körüli helyen tárolja.
A Demizson klasszikus műanyag fonott burkolattal 2L üvegballon. Az üveg nem ad ízt, nem szív magába szagot, és átlátszó, tehát látszik rajta a tisztulás állása. Kis tételű bor és pálinka érleléséhez ma is ez a legbiztosabb tároló. Töltse a nyak szűkületéig, hogy a bor fölött ne maradjon levegő, erjedéskor viszont hagyjon helyet a habnak. Sötét, hűvös, 10–14 °C körüli helyen tárolja: az üveg átengedi a fényt, a bor pedig fény hatására áporodott, kénes fényízt kap. A ballonhoz a nyak méretéhez illő gumidugó és – erjedés alatt – kotyogó szükséges.
Nagyobb méretben a Demizson Dáma 5L kosár nélkül + csavarzár a következő lépcső ugyanebből a sorból.
